صلصة بالليمون الحامض و البرتقال



صلصة بالليمون الحامض و البرتقال

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

وصفة اليوم هي صلصة بنكهة البرتقال و الحامض و هي صلصة ذات طعم طيب و نكهه مميزة جدا 

تستعمل لتغطية الكيك و التشيز كيك و إذا كانت كثيفة زياده

يمكننا أن نحشي بها الكريب أو بعض المعجنات الحلوة

المقاديـــــــــــــــــــــر

ـ 5 ملاعق كبيرة عصير برتقال 

ـ 5 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض

ـ بشر ليمونة حامضة

ـ 4أو 5 ملاعق كبيرة سكر

ـ 100ملل ماء

ـ 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

ـ ملعقه صغيرة نشا

الطريــــــــــــــــــــــــقة

في إناء نخلط جميع العناصر و نطبخها على نار هادئة إلى أن نحصل على خليط كثيف

ثم نرفع الصلصه عن النار ونتركها جانبا حتى تنخفض حرارتها

هنا الصلصة أصبحت جاهزة للإستخدام

استخدمتها هنا لتغطية كيك بالموز و الليمون الحامض

 

في أمان الله

اقرء المزيد

كريمة بنكهة الكراميل و القهوه



كريمة بنكهة الكراميل و القهوه

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

 المقاديــــــــــر:

 

• من 1/4 إلى1/3 لتر حليب 
• 50غ شوكولاته بيضاء 
• 2 ملاعق كبيرة زبدة لينة
• 2 علب فلان بالكراميل بدون سكر
• السكر حسب الذوق 
• ملعقه صغيرة قهوة سريعة الذوبان

 

نذيب الفلان و السكر و القهوه في كمية الحليب ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المتواصل حتى يصل إلى الغليان

 

 

نرفع الخليط من على النار و نضيف الزبده و الشوكولاته البيضاء و نحرك جيدا حتى نحصل على خليط متمازج جيدا

 

نترك الخليط يبرد تماما مع التحريك بين الحين و الآخر

 

 

 

لما يوصل الخليط لهذا القوام (يعني تصبح كثيفة نوعا ما و قابله للتطبيق على الكيك ) نغطي بها وجه الكيك 

 

و نشكل التموجات بملعقه صغيرة

ثم نضع الكيك المزين بهاته الكريمة في الثلاجه لبعض الوقت قبل التقديم

في أمان الله 

اقرء المزيد