السوفليه بالبيتي كروكر



طريقة عمل السوفليه بالبيتي كروكر الشهية

المقادير

• بيض ,6 حبة
• فانيليا , ملعقة صغيرة
• سكر ناعم, ملعقة كبيرة
• سكر ناعم للتزيين,4 ملعقة كبيرة
• فانيليا , ملعقة صغيرة
• ملح , رشة
• كريمة مخفوقة,300 مل ليتر
• سكر ناعم,180 جرام
• شوكولاتة داكنة مذابة,180 جرام
• كاكاو ,3 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- نفرق صفار البيض عن البياض

- نضيف الشوكولاتة الذائبة الى الصفار ونخفق الخليط مع الكاكاو بواسطة ملعقة

- نخفق بياض البيض مع رشة ملح والسكر الناعم

- نضيف خليط البياض الى خليط الصفار بواسطة ملعقة

- نسكب الخليط في صينيةٍ مستطيلةٍ مغلفةٍ بورق الشمع

- نضع الصينية في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة عند درجة حرارةٍ تصل إلى 350 درجةٍ مئويةٍ

- نخرج الكيك من الفرن ونضعه على الشواية لمدة 5 دقائق ليبرد

- نقلب الكيك على الرخام المرشوش بالسكر الناعم

- نحشوه بالكريمة المخفوقة

- نزينه بالسكر الناعم وتوضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها

ملاحظة : يرجى التقيّد بدرجة حرارة الفرن والمدّة المحددة

اقرء المزيد

كيك الكاكاو



كيك الكاكاو

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

 

المقاديــــــــر 

ـ 4 بيضات

ـ 1 كوب سكر

ـ 1 ملعقه صغيرة سكر فانيلا

ـ 3/4 كوب من الزيت

ـ كيس فلان بنكهة الشوكولاته

ـ علبة ياغورت

ـ 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة

ـ 2 ملاعق كبيرة خميرة كيماويه (بكنج باودر

ـ 2 كوب دقيق

كوب = 250ملل

 

في خلاط العصير ، نخفق البيض و السكر فانيلا و  السكر مدة دقيقه

ثم نضيف الياغورت و  الزيت ثم كيس الفلان و نواصل الخفق بضع ثواني 

ثم ننهي بخليط الدقيق + الكاكاو + و الخميرة الكيماويه

نخفق لثواني قليله و على سرعه منخفضه حتى تختفي كل التكلات

 

 

 

 

ثم نصب الخليط في قالب مدهون بالزبده و مرشوش بالدقيق

تخبز في فرن متوسط

 

 

تزين حسب الذوق

 

 

هنا حضرت الكيك في قالب دائري و غطيت الوجه بصلصة التوفي و زينت بقطع الجوز

 

 

في امان الله

اقرء المزيد

كيكة النيسكافي



كيكة النيسكافي

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

 

 

 

المقاديـــــــــــــــر

 

ـ 3 بيضات

ـ 1 زبديه سكر

ـ 3/4 زبديه زيت

ـ ملعقه صغيره سكر فانيلا

ـ ملعقه كبيره نيسكافي

ـ علبة ياغورت

ـ 2 زبديه دقيق

ملعقه كبيره خميرة كيماويه

 

 

الطريقـــــــــــــــة

 

نخفق البيض + السكر فانيلا

نضيف السكر + نيسكافي

نضيف بالتتابع الزيت و الياغورت ثم الدقيق + الخميره

نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبده و مغلف بالدقيق

يخبز في فرن متوسط 180 درجه مدة 20 الى 25 دقيقه

 

نصب على الكيك بعد ان يبرد 3 او 4 ملاعق من صلصة التوفي

و نوزع رقائق اللوز المحمره

 

 

 

 

في أمان الله 

اقرء المزيد

كيكة كاكاو

حك ديال دانون -علبة زبادي - أي نكهة
كأس ونصف سكر
كأس ما عامرش يعني مش مليان زيت
كأس ماء مغلي يعني طايب
2 كيسان دقيق
6معالق كبار بودرة الكاكاو
2 بيضات
2 كيس خمارات يعني البيكن باودر وفاني يعني الفانيلا وقبصة ملح
للسقي
م ص زبدة
2م ك كاكاو بودره
نصف كأس حليب محلى

 

الطريقة
نضرب البيض مع السكر

 

 

 

ثم نضيف الزيت ودانون -زبادي -ونضرب ونزيد الماء طايب -مغلي -

 

ومن بعد انضيف الدقيق والكاكاو مع التطريب

 

 

 

 

انفرغوها في المول وندخلوها الفرن 45دقيقة على 180درجة

 

 

 

 

نمر لتحضير كلاصاج للسقي
نذوب الزبدة

 

 نظيف كاكاو بودر و نحرك

تم نضيف الحليب المحلى المكتف

 

 

 

و هنا اصبح جاهز

 

نتك الكيكة بالشوكه

 

 

تم نصب فوقها كلاصاج

 

و تزين برقائق اللوز

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اقرء المزيد

كيكة قدرة قادر من مطبخي وبالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم جبتلكم وحد كيك نتمني يعجبكم




مقادير الطبقة الأولى
ندهن الطاوة بالدقيق و نرشها بالدقيق


بيضتان
كأس وربع طحين
نص كأس زيت
ملعقة فانيليا
ملعقة ونص بيكنج بودر
نص كأس حليب سائل
ملعقتين كاكاو بودرة
ثلاث أرباع كأس سكر

نخلط جميع المقادير جيداً..


ونصبه في طاوة الفرن




مقادير الطبقة الثانية:

بيضتان
ثلاث أرباع كأس سكر
ملعقة فانيليا
2كاس حليب مركز
2 كأس حليب


نخلط جميع المقادير في خلاط الكأس



ونصبه فوق الخليط الأول




نحط الصينية في صينية أكبر ونصب فيها ماء سخون




وندخلها في الفرن على درجة حرارة هادية ونتركها تنضج ..




بعد الاستواء نطلعها من الفرن ونتركها نص ساعه تبرد




وتزين حسب الرغبة

اضغطي هنا لتحميل كتاب الطبخ المغربي









وهاهو وحد الطرف قطعتو شكون بغاه

اقرء المزيد

كيكة الشكلاط بالصور

المقادير
 


*2 بيض

*1 كاس سكر

*1 كاس زيت

*2 كيسان دقيق

*1 كاس لوز مقلي ومطحون

*1/2 كاس كاكاو

*1/2كاس حليب

*1 فلان

*2خمارة الحلوى

للتزيين:

*شكلاط دائب

*رقاق اللوز محمرين

الطريقة:

يخفق البيض مع السكر حتى يبيض لونه.نضيف الحليب,الزيت,فلان,الدقيق,اللوز 

ونخلط الكل جيدا.


يصب في مول ويدخل ال فرن ساخن.


بعد دلك يترك حتى يبرد ويصب فوقه الشكلاط دائب ويزين برقائق اللوز.




وشوفوا من الداخل شحال هشيش.


وهد الطريف لاول وحدة ترد مع هدا عصير البرتقال فريش .

و الآن أترككم مع الصور

كيكة الشكلاط

كيكة الشكلاط

كيكة الشكلاط

كيكة الشكلاط

كيكة الشكلاط

كيكة الشكلاط

اقرء المزيد

كيكة كاكاو,

نبدء بالمقادير

2 كاس دقيق
واحد ونص كاس سكر
كاس زيت
3 بيضات
2 ملعقه نسكافيه
2 ملعقه كاكاو
واحد ونص ملعقه بكنج بودر
حليب سائل(ملعقه حليب بودره مخلوطه بكاس ماء فاتر)
فانيلا

الطريقه

يخفق (البيض+السكر+الزيت+الحليب+قليل من الفانيلا) حتى تظهر الفقاعات (وهذا سر نجاح الكيكه ولي يخليها ترتفع

بعدها ننخل الدقيق والكاكاو والنسكافيه والبكنج بودر (وهذا السر الثاني لنجاح الكيكه ويخليها تصير اسفنجيه

وبعدها نحط المواد الجافه على السوائل ونخفق لمدة بسيطه لا تطولين
وفي النهائيه توضع بالفرن وتقدم وتزين بحسب رغبتك انتي سيدتي الجميله

صوص الشوكلاته عباره عن

قشطه+2 ملعقه كبار كاكاو بودره+ وفنجان سكر +وقليل من الحليب السائل او الماي

كيكة.

اقرء المزيد

كيكة كاكاو, في مقلاة تيفال

بينما كنت اتجول في عالم الانترنت وقعت صدفة على هذا الموضوع فاحببت ان انقله لكم

كاسان غير مملوءان من الدقيق

كاس حليب

كاس الا ربع زيت

كاس سكر

كيسان من الخميرة

كيس فانيلا

بيضة

ملعقة كبيرة كاكاو

نخلط جميع العناصر

تدهن المقلاة بالزبدة وتوضع فوق نار خفيفة جدا

يوضع الخليط في المقلاة

تترك فوق النار حتى تنضج من تحت

نزيلها من المقلاة فوق كارتونة الخاصة بالحلويات او صحن

ثم تقلب على الوجه الثاني وتعاد فوق نار خفيفة

كيكة

كيكة

كيكة

كيكة

كيكة

كيكة

كيكة

كيكة

كيكة

كيكة

تقدم مزينة بالشوكلاطة الذائبة واللوز المقلي

او

بالعسل وجوز الهند

و شهية طيبة

اقرء المزيد