mardi 22 février 2011

مشروب الخروب بالصور



السلام عليكم ورحمة الله

 
اقدم لكم

مشروب الخروب بالصور

عصير الخرنوب




المكونات

كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
معلقة صغيرة ماء ورد

الطريقة

نحضر اناءواسع ونضع السكر مع الخروب بدون ماء

نقلب جيدا حتى يصير لونة مثل الكراميل

بس لا تدعونة يحترق ياريت تكون النار هادئة – ثم نضيف الماء بهدوء

ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصير لونة بنى غامق هكذا

نطفئ النار بعد حوالى نصف ساعة على النار المتوسطة

وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد(البعض يضيف السوس تجدونه عند العطار)

يوضع بالثلاجة حتى يصبح مثلجا وبادرا جدا

فوائد الخرنوب:

له فوائد طبية كثيرة.

أكدت الأبحاث والدراسات فوائد مشروب الخروب في تقوية المعدة والإدرار وتجديد النشاط‏,‏


كما أن سكر المالتوز و الغليكوز في الخروب يساعد في امتصاص السموم والإفرازات الضارة الموجودة في الأمعاء‏.


كما أنالخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل


ويسهل هضمها، والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة،

وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال

lundi 21 février 2011

طريقة أخرى لتحضير المسمن بالصور


 



بالنسبة لعجينة المسمن

دقيق
فورص+1بيضة+1خميرة حمراء+شوية سكر+ملح+ماء دافئ تدلك جيدا


والطريقة
بالصور







































واللي مازال ما فطرت تدخل مرحبا بيها هاهو باقي سخون








بالصحة و الراحة

بيتزا الكيري السريـعة

بيتزا الكيري السريـعة ::  
نبدأ نحضر الصينية وندهنها قليل زيت
ونوزع فيها 5 حبات جبن كيري نقطعه صغير
بيتزا الكيري السريـعة


نحضر مقادير العجينة
نضع في الخلاط بيالة حليب
4 بيضات
5 ملاعق دقيق
ذرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر
ملعقه وربع كبيرة بيكنج باودر
بيالة زيت
ونخلطهم جيدًا ونصبهم فوق الجبنة

 

بيتزا الكيري السريـعة
نضيف الصلصة المجهزة من قبل أو صلصة البيتزا الجاهزة

 

بيتزا الكيري السريـعة

ثم نضيف نقانق مقطعة صغير ومحمرة في قليل من الزيت والملح مع بصل أخضر وفلفل بارد مقطع ناعم.
بإمكانكم إضافة لحم مفروم بدلًا من النقانق

 

بيتزا الكيري السريـعة

ثم نضيف جبن موتزريلا مبشور وبالإمكان إضافة زيتون مبشور


 

بيتزا الكيري السريـعة

ثم ندخلها فرن حار من تحت 20 دقيقة تقريباً
ثم تحمر من فوق

 

بيتزا الكيري السريـعة

وهذه صورة بعد النضج:

 

بيتزا الكيري السريـعة


*حلوة الزبيب باللوز والكركاع والزنجلان روعة حلوة *ساهلة مافيهاش اللوز بزاف غزلافة

المقادير:
                 **  ربع الزبيب مقطع 
                **    ربع اللوز مهرمش
                  **      ربع الكركاع مهرمش غليط
                     **     ربع الزنجلان محمر-
                       **     كاس كبير ماء الزهر- كيلو الى كيلو ونصف ديال الطحين او اكثر (حسب الخليط)
                          **       2خميرات حمراء-زلافة كبيرة الزيت
                          **         نص كيلو زبدة  -زلافة كبيرة سكر كلاصي
 الطريقة :نخلط الزبدة والزيت جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف القليل من الماء الزهر ثم نضيف باقي المقادير شيئا فشيئا حتى يصبح خليطا رخوا ماشي قاصح ثم تكور على شكل غريبة ثم تنقش بالملقاط بالنقاش (يباع في متاجرالحلويات)ثم تدخل الى الفرن اتطهى لا تتركوها تتحمر فقط لتكون ذهبية  بعد خروجها تفند في السكركلاصي..وبالصحة والراحة والهنا........



طريقه صنع نسكافيه جديده

طريقه صنع نسكافيه جديده



1- كوب ماء 1- كوب سكر 1- كوب نسكافية فاتح





نضع النسكافية فى الخلاط ثم السكر ثم الماء















قومى بخلط جميع المكونات لمدة دقيقة حتى يكون غليظ وكريمى القاوم








افرغى المحتويات فى اناء شفاف وضعية فى الفريزر لمدة ساعة





ضعى معلقة فى كل كوب ثم اغلى الحليب و صبى على الخليط واتركيه ثم حركيه
















وهكذا يكون لديك فنجان قهوة برغوة لذيذ الطعم

بالصحة و العافية

طورطة الليمون والتفاح

المقادير
2ليمونات
1 تفاحة  مقشرة ومقطعة
200غ دقيق
200غ سكر سنيدة
100غ زيدة
2بيضات
2 اكياس خميرة الحلوة
1كيس فانى
1قشرة ليمونة
1 عصير ليمونة
قبصة ملح

للتزين
ليمونة واحدة شرائح
1 تفاحة مقطعة شرائح
الطريقة

نخلط كل المقادير

ونقطع التفاحة والليمون قطع ونخلطها مع المقادير الاخرى


ونخلطها جيدا


وناخد المول ندهنه بالزبدة   تم نرشها بالسكر سنيدة  تم نرص ليمونة مقطعة شرائح
ونرش عليها سكر

ونصب عليها الخليط
ونضعه فى فرن على درجة حرارة  200 درجة



وهدا شكلها النهائى





اتمنى تعجبكم

vendredi 18 février 2011

كيكة شخابيط منظرها رائع ومذاقها اروع

نبدأ بالمقادير والطريقة :

( تخلط المقادير بالترتيب )

4 بيضات


ملعقة صغيرة فانيليا

كاس سكر

ثلاث أرباع كاس زيت

كاس حليب مجفف


كاس ماء

3 كاس طحين


2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر



ثم نصب ثلاثة أرباع الخليط في القالب المدهون أو المرشوش بالزيت ، والربع الباقي نضيف له

ملعقتين من الشوكولاته البودرة المرة ( أنصحكم بماركة هينتز )

ثم نصب المزيج البني فوق السابق ونقوم بعمل تموجات خفيفة بالسكن

هنا قبل دخولها الفرن



الآن ندخلها لفرن مسخن من قبل على درجة 160 ولمدة 35 - 40 دقيقة ثم تحمر من الأعلى

وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع

وهنا بعد خروجها من الفرن



وهنا بعد التقطيع ، شوفوا كيف منتفخة ما شاء الله وهشة





المزيد من الصور







تحياتي ومحبتي الخالصة