خطوات اعداد البريوش الرخامي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم
خطوات اعداد البريوش الرخامي بالصور

العجينه
كوب حليب دافى
3 اكواب و نصف دقيق
بيضتين مخفوقتين جيدا
50 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفه
4او 5 ملاعق سكر عادى
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه و نصف خميرة سريعه

الطريقه

تعجن كل المقادير مع بعض لتكوين عجينة رطبة نوعا ما
اذا احتاج الامر ممكن زيادة بعض الدقيق وتترك لتختمر ثم نبدأ بالتشكيل

عجينة الشيكولاتة

2ملعقة كبيرة دقيق و قد تحتاجين اضافيه
4 ملاعق سكر عادى
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة زبدة
ربع كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضه

الطريقه
يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.
يغلى الحليب على النار ثميضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه
عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمرفى الخلط خارجا .
بعد ان يبرديمكن اضافة قليلا من الدقيق
حتىتتكون عجينة متماسكة نوعا ما
يتموضع العجينة بين قطعتين من النايلون
و تفرد و توضع فى الفريزر

طريقة التطبيق
تفرد عجينة البريوش على هيئة مربع
ثم توضع عجينة الشوكولاتة فى المنتصف
و تغطى بباقى العجينة من كل الاطراف
يتم تثني العجينة وفردها مرتين
مع المحافظة علىتركها تأخذ شكل مستطيل
بسكين حادتقص العجينة طوليا ..
و ستلاحظين ان عجينة الشوكولاتة
اصبحت عبارةعن خطوط بين عجينة البريوش ,,
وهذا هو المطلوب
لفى القطعتين كمامبين فى الصورة
ثم انقليها بحذرالى اناء التوست و تترك لتتضاعف
تدخل الفرن حتى يحمر وجهها و تخرج لتبرد
ثم تقطع و تقدم

انا بعدها دهنتها بصفار البيضه مع خلطه بقليل من النسكافيه

ان شاء الله تعجبكم

اقرء المزيد

مشروب الخروب بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

  اقدم لكم

مشروب الخروب بالصور

عصير الخرنوب




المكونات

كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
معلقة صغيرة ماء ورد

الطريقة

نحضر اناءواسع ونضع السكر مع الخروب بدون ماء

نقلب جيدا حتى يصير لونة مثل الكراميل

بس لا تدعونة يحترق ياريت تكون النار هادئة – ثم نضيف الماء بهدوء

ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصير لونة بنى غامق هكذا

نطفئ النار بعد حوالى نصف ساعة على النار المتوسطة

وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد(البعض يضيف السوس تجدونه عند العطار)

يوضع بالثلاجة حتى يصبح مثلجا وبادرا جدا

فوائد الخرنوب:

له فوائد طبية كثيرة.

أكدت الأبحاث والدراسات فوائد مشروب الخروب في تقوية المعدة والإدرار وتجديد النشاط‏,‏


كما أن سكر المالتوز و الغليكوز في الخروب يساعد في امتصاص السموم والإفرازات الضارة الموجودة في الأمعاء‏.


كما أنالخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل


ويسهل هضمها، والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة،

وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال

اقرء المزيد

طريقة أخرى لتحضير المسمن بالصور

 

بالنسبة لعجينة المسمن

دقيق
فورص+1بيضة+1خميرة حمراء+شوية سكر+ملح+ماء دافئ تدلك جيدا


والطريقة
بالصور







































واللي مازال ما فطرت تدخل مرحبا بيها هاهو باقي سخون

بالصحة و الراحة

اقرء المزيد

بيتزا الكيري السريـعة

بيتزا الكيري السريـعة ::  

نبدأ نحضر الصينية وندهنها قليل زيت
ونوزع فيها 5 حبات جبن كيري نقطعه صغير

نحضر مقادير العجينة
نضع في الخلاط بيالة حليب
4 بيضات
5 ملاعق دقيق
ذرة ملح
ملعقتين صغيرة سكر

ملعقه وربع كبيرة بيكنج باودر
بيالة زيت
ونخلطهم جيدًا ونصبهم فوق الجبنة

 

نضيف الصلصة المجهزة من قبل أو صلصة البيتزا الجاهزة

 

ثم نضيف نقانق مقطعة صغير ومحمرة في قليل من الزيت والملح مع بصل أخضر وفلفل بارد مقطع ناعم.
بإمكانكم إضافة لحم مفروم بدلًا من النقانق

 

ثم نضيف جبن موتزريلا مبشور وبالإمكان إضافة زيتون مبشور

 

ثم ندخلها فرن حار من تحت 20 دقيقة تقريباً
ثم تحمر من فوق

 

وهذه صورة بعد النضج:

 

اقرء المزيد

*حلوة الزبيب باللوز والكركاع والزنجلان روعة حلوة *ساهلة مافيهاش اللوز بزاف غزلافة

المقادير:
                 **  ربع الزبيب مقطع 
                **    ربع اللوز مهرمش
                  **      ربع الكركاع مهرمش غليط
                     **     ربع الزنجلان محمر-
                       **     كاس كبير ماء الزهر- كيلو الى كيلو ونصف ديال الطحين او اكثر (حسب الخليط)
                          **       2خميرات حمراء-زلافة كبيرة الزيت
                          **         نص كيلو زبدة  -زلافة كبيرة سكر كلاصي
 الطريقة :نخلط الزبدة والزيت جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ثم نضيف القليل من الماء الزهر ثم نضيف باقي المقادير شيئا فشيئا حتى يصبح خليطا رخوا ماشي قاصح ثم تكور على شكل غريبة ثم تنقش بالملقاط بالنقاش (يباع في متاجرالحلويات)ثم تدخل الى الفرن اتطهى لا تتركوها تتحمر فقط لتكون ذهبية  بعد خروجها تفند في السكركلاصي..وبالصحة والراحة والهنا........

---

اقرء المزيد

طريقه صنع نسكافيه جديده

طريقه صنع نسكافيه جديده



1- كوب ماء 1- كوب سكر 1- كوب نسكافية فاتح

نضع النسكافية فى الخلاط ثم السكر ثم الماء















قومى بخلط جميع المكونات لمدة دقيقة حتى يكون غليظ وكريمى القاوم








افرغى المحتويات فى اناء شفاف وضعية فى الفريزر لمدة ساعة





ضعى معلقة فى كل كوب ثم اغلى الحليب و صبى على الخليط واتركيه ثم حركيه
















وهكذا يكون لديك فنجان قهوة برغوة لذيذ الطعم

بالصحة و العافية

اقرء المزيد

طورطة الليمون والتفاح

المقادير
2ليمونات
1 تفاحة  مقشرة ومقطعة
200غ دقيق
200غ سكر سنيدة
100غ زيدة
2بيضات
2 اكياس خميرة الحلوة
1كيس فانى
1قشرة ليمونة
1 عصير ليمونة
قبصة ملح

للتزين
ليمونة واحدة شرائح
1 تفاحة مقطعة شرائح
الطريقة

نخلط كل المقادير

ونقطع التفاحة والليمون قطع ونخلطها مع المقادير الاخرى


ونخلطها جيدا


وناخد المول ندهنه بالزبدة   تم نرشها بالسكر سنيدة  تم نرص ليمونة مقطعة شرائح
ونرش عليها سكر

ونصب عليها الخليط
ونضعه فى فرن على درجة حرارة  200 درجة



وهدا شكلها النهائى





اتمنى تعجبكم

اقرء المزيد