ANWAL انوال حلويات

jeudi 28 avril 2011

كيكة كاكاو,

نبدء بالمقادير

2 كاس دقيق
واحد ونص كاس سكر
كاس زيت
3 بيضات
2 ملعقه نسكافيه
2 ملعقه كاكاو
واحد ونص ملعقه بكنج بودر
حليب سائل(ملعقه حليب بودره مخلوطه بكاس ماء فاتر)
فانيلا

الطريقه

يخفق (البيض+السكر+الزيت+الحليب+قليل من الفانيلا) حتى تظهر الفقاعات (وهذا سر نجاح الكيكه ولي يخليها ترتفع

بعدها ننخل الدقيق والكاكاو والنسكافيه والبكنج بودر (وهذا السر الثاني لنجاح الكيكه ويخليها تصير اسفنجيه

وبعدها نحط المواد الجافه على السوائل ونخفق لمدة بسيطه لا تطولين
وفي النهائيه توضع بالفرن وتقدم وتزين بحسب رغبتك انتي سيدتي الجميله

صوص الشوكلاته عباره عن

قشطه+2 ملعقه كبار كاكاو بودره+ وفنجان سكر +وقليل من الحليب السائل او الماي

كيكة.

اقرء المزيد

كيكة كاكاو, في مقلاة تيفال

06:20 كيكة كاكاو لا يوجد تعليقات

بينما كنت اتجول في عالم الانترنت وقعت صدفة على هذا الموضوع فاحببت ان انقله لكم

كاسان غير مملوءان من الدقيق

كاس حليب

كاس الا ربع زيت

كاس سكر

كيسان من الخميرة

كيس فانيلا

بيضة

ملعقة كبيرة كاكاو

نخلط جميع العناصر

تدهن المقلاة بالزبدة وتوضع فوق نار خفيفة جدا

يوضع الخليط في المقلاة

تترك فوق النار حتى تنضج من تحت

نزيلها من المقلاة فوق كارتونة الخاصة بالحلويات او صحن

ثم تقلب على الوجه الثاني وتعاد فوق نار خفيفة

كيكة

تقدم مزينة بالشوكلاطة الذائبة واللوز المقلي

او

بالعسل وجوز الهند

و شهية طيبة

اقرء المزيد

كيكة كاكاو,

06:14 كيكة كاكاو لا يوجد تعليقات


كيكة

كيكه

1كأس لكل من
ماء---زيت---سكر
و4ملاعق حليب بودره
4ملاعق كاكاو بودر
ثم سوا بالخلاط

كيكة

ثم يخلط ويؤخذ منه مقدار ثلاث ارباع الكاس
ثم يضاف الى الباقي اللي بالخلاط 2بيض وشوي فانيلا
ويخلطن
ثم يسكب الخليط الى 1كأس طحين و1م كبيره بكينج بودر
ويحرك سويا بالملعقه حتى يمتزج
ويوضع في صينيه ويدخل الفرن

كيكة

ويترك في الفرن يفضل تكون حرارته متوسطه اذا فرن كهرب تكون 230والغاز مدري ماجربت>>>>ههههه
تترك تقريبا ساعه او اقل بقليل>>>>>>>خخخخخخخ تعلمكم انه سنعه
وبعدين اذا استوت اختبريها انتي بسكين او عود اسنان
نسكب عليها مقدار الكأس اللي رفعناه>>>>ملاحظه يحط بالثلاجه الكاس


كيكة

وبعدين بيكوووون هيك شكله النهااائي


كيكة

اقرء المزيد

كيكة كاكاو

05:52 كيكة كاكاو لا يوجد تعليقات

كيكة كاكاو

نص كوب زيت
1 كوب حليب طازج
4 ملاعق أكل كاكاو بودرة
نص كوب سكر

تخلطين المقادير إلين ما يبدأ الغليان بعدين ترفعينه وتخلينه على جنب ..يؤخذ من الخليط مقدار نص كوب للوجه

الخطوة الثانية :

في الخلاط الكهربائي :
تضربين 5 بيضات + 1 ملعقة شاي فانيليا + نص كوب سكر
ملاحظة :
إتخلينة حوالي 10 دقايق بيتضاااعف الخليط ...بها الشكل

ألحين إتضيفين 1 كوب طحين أبيض منخول مع 3 ملاعق شاي باكينغ باودر ويخلط بالملعقة ..

إنضيف مقدار الخليط الكاكاو في الخطوة الأولى ونضيفة على الطحين

تصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وتدخل في الفرن حتى النضج

تصب على الكيكة وهي ساخنة مقدار الكاكاو المتبقي...
تحضير صلصلة الكاكاو اللذيذة : 3 ملاعق طعام زبدة 3 ملاعق أكل كاكاو بودرة 1 ملعقة شاي نسكافية " حسب الرغبة" 1 علبة حليب مركز ...يخلط المقادير ويذوب على نار ...ثم ترفع وتصب فوق الكيكة .

تزين بالحليب المركزالمتبقي على شكل خطوط ..

اقرء المزيد

بطاطا مقلية وريدات

05:48 بطاطا pomme de terre frite لا يوجد تعليقات

بطاطا مقلية وريدات

اقرء المزيد

mercredi 27 avril 2011

ميل فوي

15:10 ميلفوي لا يوجد تعليقات

ميل فوي

كنت نزلت لكم ميلفوي قبل من هادي ولكن مكنتش مقتانعا بيها بزاف

هي جات زوينةوالي داقها تتعجبو ولكن انا كنت باغاها بحال ديال المغلاب نييييت

بقيا كنقلب ونبحت من هنا ومن لهيه

وفي الاخير درتها وصدقت زوينة
والله مكرهت تدوقوها لان الي ماعافش في المداق اتقولي ديال الباتيسري

انا كنت مرونة بزاف ماصورتش لكم بالتفصيل ولكن را التقنية بحال ديال الاولى الفرق غير في الطياب وبدلت في الكريم باتيسيير والكلاصاج

اتاخدي العجينة المورقة الي نزلت لكم طريقتها هنا

اتتقبيها كيف الاولى نيت

ميل فوي

الفرق انك من ادخليها خاصك تحطي عليها شي حاجا باش متنفخش ليك
باش تجي مكرملة
ها شنو درت انا

ميل فوي

وتدخليها للفران تا تطيب تقريبا 15mn من بعد اتحيدي عليها الحاجا الي متقلا عليها وترديها تتحمر
من اتخرجيها اتلقايها مكرملة
ورقيقة بحال هادي

ميل فوي

هاهي الي كنت درت في الاولى

ميل فوي

الكريم باتيسيير درت هاد المرة هاد المقادير

ميل فوي

750ml حليب
180g سنيدة
3اصفر البيض
70g دقيق
4gمايزينا
فاني او قشور حامض الي بغيتي

الطريقة

ميل فوي

تتزيدي الحليب ونتي تتطربي تا يتخلط كلشي

ميل فوي

عاد ديريه على العافيا ونتي تتحركي تا تعقاد

ميل فوي

نت بعد اديري كيف الطريقة الي درت في الاولى
تتدهني قطعة بالكريم باتيسيير
تاتحطي عليها التانيا وتاني الكريم باتيسيير
تم التالتا
تتديري عليها الكلاصاش

مصورتس لكم الطريقة

المهم اتشدي السكر كلاصي متلا جوج كيسان وتزيدي عليهم بمعلقة الما ونتي تتحركي بالطراب تا تولي ليك ماهي عاقدا ماهي جاريا
ملقيتش شي مقادير محددين المهم عينك ميزانك
وزيدي فاني الى بغيتي

وتتدهني بيها الفوق ديال الميلفوي

ميل فوي

ودخليها للتلاجة تا تنشف شوية وخرجيها تزوقيها بالشكلاط

انحاول نصورهم لكم مرة اخرى

كديري خطوطة طوال ياك

وملي تجي ديري بالعود ديال السنان مرة ديه ومرة جيبيه

الي مفهماتش را اننزل لكم حيت انعاودها راها لا تقاوم

ميل فوي

انا بيتها في التلاجة

اقرء المزيد

لعجينة المورقة بروفيسونيل

15:08 العجينة المورقة لا يوجد تعليقات

انا درت النص ديال هاد المقادير وراها كتخرج بزاف يعني تاكلي وتوكلي تا الجيران معاك

انحتاجو للعجينة

العجينة المورقة

700g دقيق الخاص بالبيتزا الى كلقيتيهش شوفي شي نوع الي مكتوب عليه انه صوي تا الى ملقيتيش وديري الفورص العادي
300gدقيق عادي
30gملح
400g تل 450g ماء بارد

للتوراق
كيلو ماركارينا من النوع القاصح

العجينة المورقة

انا خديتها من عندهم ممكن انك تشوفي مع شي مول الباتيسري الى بغا يبيعها ليك الى مبغاش ديري لدة ولكن ديريها في التلاجة من تبغي تخدمي بيها تكون قاصحا
300gدقيق ابيض عادي

الطريقة</B>

العجينة المورقة

خلطي الدقيق والملح

وزيدي عليهم الما

دلكيها مزياااااان طبعا منوصيكش

من بعد خدي الزبدة وزيدي عليها الدقيق ديالها

العجينة المورقة

دلكيها تا تدخل فيها الزبدة

العجينة المورقة

وهاهوما واجدين

العجينة المورقة

كيف اتلاحظو الزبدة راها كتر من العجينة

دابا في الرد التاني انديروطريقة العجينة المورقة

الطريقة سبق قلتها لكم في الشنيك وكرواصة
الفرق ان هادي اديري فيها الطوية بهاد التاتابع
3
4
3
4
بحيت تخلي بين كل وحدة والاخرى 20mn دخليها للتلاجة

في الاول اتسرحي العجينة