بيتزا بالطون

هذه من شهيواتي الرمضانية نتمنى تنال اعجابكم

بالنسبة للعجين نحتاج لاصفر بيضة واحدة 1 ملعقة سنيدة شوية ملح شوية خميرة العجينة 2 معالق كبار زبدة جبانية كبيرة دقيق ممتاز 1 ملعقة كبيرة زيت العود 1 ملعقة كبيرة نيدو

للحشو نحتاج :

  ماطيشة حجم كبير 2 ملعقة معجون طماطم 1 بصلة متوسطة 1 فلفلة خضراء  1 ملعقة زعتر 1 ملعقة زعيترة 2 علب طون فرماج محكوك 1 علبة فطر

اترككم مع الصور 

نضيف للدقيق 2 معالق زبدة +حليب غبرة+شوية خميرة حمراء+ملح+سنيدة و نخلط جيدا حتى تذوب و تتجانس الزبدة مع الدقيق

نضيف اصفر البيضة ثم نجمع بالماء دافئ

نشحر البصلة مع الفلفلة خضراء في شوية ديال الزيت

ماطيشة مطحونة نشحروها فشوية د الزيت+شوية البزار و نضيف معجون طماطم مذوب في شوية الماء

نضع العجينة في القوالب الخاصة ثم تثقب جيدا بالفورشيط و تذهن ببياض البيض

نذهن العجينة بصوص الطماطم و نرش شوية الزعتر و الزعيترة

نضيف البصل و الفلفلة المشحرين+زيتون اسود

نضيف الفطر المأكول ثم تدخل مباشرة للفرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او اقل بقليل المهم عينك ميزانك هههههههه

هذا شكلها ملي طابت و لكن مازال ماسالينا باقي خاصنا نزيدو الطون و الفرماج ثم تعاد للفرن مدة 10 دقائق حتى ايذوب الفرماج مزيان

و هذا شكلها النهائي بالصحة و الراحة
اهم ما يميز هذه البيتزا هشاشة العجينة تكون رطبة و هشيشة و لذيذة جدا جدا جربوها ما تندموش لووووووووول

رمضان مبارك سعيد للجميع ان شاء الله

اقرء المزيد

dessert de fraises

dessert de fraises
Voila le recette d'un dessert que je prepare souvent;c'est un vrai delice:
pour la premiére couche:
250g de fraises+90g de sucre semoule(mixer pour obtenir un coulis de fraise lisse;remplissez les verres à moitié et mettre au frais une heure.
pour la deuxiéme couche:
1/2 litre de lait+jus d'un citron+4frommages kiri+un yaourt vanille+1sachet vanille+sucre selon le gout.(mixer bien ces ingredients au mixeur;verser sur la premiére couche de fraises(moi je mets que deux couches,une fraise et l'autre melange de fromage).
mettre au frais 3h avant de deguster.

اقرء المزيد

كريصات

المقادير

2 بيضات
كاس صغير السكر
كاس صغير الزيت
... نصف معلقة كبيرة الخميرة الخبز
1 خميرة الحلوى او معلقة صغيرة
ربع معلقة صغيرة الملح
قشرة 2 حامضات
عصير نصف حامضة
750 غرام دقيق فورص
رابعة الحليب سخون



في زلافة نوضعوا الحليب الساخن و نضيفوا ليه السكر و خميرة الخبز و نحركوه حتى تدوب الخميرة و السكر

في زلافة اخرى كنوضعوا الطحين و نضيفوا ليه
البيض و الزيت و خميرة الحلوى و عصير و قشرة الحامض و الملح و نخلطوا الخليك ديالنا تم نجمعو العجينة بالحليب اللي خلطنا مع السكر و الخميرة و ندلكوها مزيان حتى نحصلوا على عجين لين تم نكوروها و ندهنوها ب 2 معالق الزيت و ننغطيوها و نخليوها تخمر لمدة 4 ساعات انا كنعملهوم في الصباح باش كيوجدو لي في العشية

منين كتدوز 4 ساعات كنكوروها صغيرة و نعملوها في لاطة مدهونة و مرشوشة بالدقيق و نخليوها تخمر مرة اخرى واحد ساعة المكانة تم ندهنوها بخليط نسكافي و البيض و نرشوها بالجنجلان تم الى الفررن مسخن قبل

اقرء المزيد

عصير مفيد للاطفال

بنحتاج
كوب عصير برتقال طازج
موزة
ملعقتين او 3 سيريلاكنضع الكل بالخلاط
و زززززززززززززززززززززززز

و صحتين عليكم الببرونة

اقرء المزيد

كريصات بالتفاح

المقادير: 1/2 كلج طحين فورص ، 100ج زبدة ، 90ج سنيدة ، 2 بيضات ، م ك خميرة معجونة ، ملح

للتزيين ثلاث تفاحات مقطعين شرائح رقاق ، لكريم باتسيير ونبّاج


... نخلط جميع المقادير بالماء دافئ إلا الزبدة نْخلِّوْهَا هي الأخيرة عاد ندخلها شوية بشوية وتكون لعجينة

مرخوفة


نعمل من العجين كويرات صغار و نكٌرصهم مثل المخامر

 

نعمل في الوسط لكريم باتسيير و ندهن الجوانب ببيضة كاملة

من بعد نستف شرائح التفاح فوق لكريم باتسييروندردر فوقه شوية سنيدة

نتركها حتى تخمر عاد نطيبها في الفرن ونتركها حتى تتحمر

و في الأخير ندهنها بالنباج ونردها إلى الفرن النار فوقها مدة 5 دقائق

اقرء المزيد