المقادير :
600 غ دقيق
كاس زيت صغير
شوية ملح
ماء دافئ
2 معالق كبار سنيدة
1 ملعقة كبيرة خميرة العجينة للتوراق : رابعة مرغرين
الطريقة :
الدقيق+الزيت+الملح+خميرة+سنيدة+ماء دافي
ندلك مزيان العجينة تكون رطبة شيئا ما
الان مع طريقة العجينة الورقة
نسرح العجينة على الطول شكل مستطيل
نقطع مرغرين مستطيلات و توضع على كامل مستطيل العجين
و تطوى على ثلاث انظري للصور التوضيحية
هذه العملية تعاد اربع مرات المرة الاولى محتسبة في المرات الاربع...
