مقبل الباذنجان بالبقدونس و الزيت

 مقبل الباذنجان بالبقدونس و الزيت بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته من ألذ المقبلات و أحبها عندي و عموما أنا احب الأطباق التي يدخل في تكوينها الباذنجان أحسها خفيفه و بسيطه كما أنها اقتصاديه نوعا ما و في المتناول  المقاديــــــر: 3 حبات باذنجان  ضرس ثوم مدقوق  عصير ليمونه حامضة  4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ملح /كمون  زيت زيتون و بابريكا  الطريـــــقه: نغسل حبات الباذنجان و نمسحها...

اقرء المزيد

سلطة ملونة و غنية بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته سلطة اليوم بسيطة جدا و في نفس الوقت غنية و مغذيه و المهم فيها هو فكرة التقديم و هي عبارة عن بطاطس و جزر مطبوخين على البخار و خلطناهما بصلصة الزبادي أما التزيين فيبقى المجال واسعا لك لاستخدام خيالك و إبداعاتك الشخصيه و كذلك حسب ما هو متوفر بين يديك من خضر ملونه المقاديــــــــــــــــر ـ بطاطس و جزر مطبوخين على البخار ـ 1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم عناصر التزيين ـ علبة ذرة...

اقرء المزيد

سلطة الارز على شكل قلب

سلطة الارز على شكل قلب بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المقاديـــــــــــــــــــر ـ 300غ رز أصفر ـ 2 ملاعق كبيرة عدس ـ علبة متوسطه من الذرة ـ 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات ـ 1 حبة فلفل أحمر مقطعه مكعبات ـ 2 علب تونه ـ 2 جزرات كبيرة مقطعه مكعبات و مطبوخه على البخار ـ شرائح زيتون أخضر ـ كوب جلبانه ـ 3 إلى 4 ملاعق كبيرة مايونيز ـ ملح / فلفل ـ 1/2 ملعقه صغيرة خل      نسلق الرز و الجلبانه (البازلاء) و العدس في ماء...

اقرء المزيد

مقبل زعلوك

مقبل زعلوك بسم الله الرحمان الرحيم   السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أشهر و أسهل مقبل في المغرب يحضر اساسا بالباذنجان لكن لا مانع من إضافة انواع أخرى من الخضر للتنويع و كذا لإغناء هذا الطبق أنا شخصيا احب ان الون هذا المقبل البسيط بإضافة أنواع الفلفل (الأخضر/ الأحمر/ الأصفر) و  الكوسا و أحيانا حتى القرع العسلي     المقادير  ـ 3 حبات باذنجان مقشرة و مقطعه قطعا ـ 1 او 2 حبة طماطم مقشرة و مقطعه قطعا ـ 400 غ قرع أخضر...

اقرء المزيد

مكرونة بالأعشاب المنسمة

مكرونة بالأعشاب المنسمة بسم الله الرحمان الرحيم  السلام عليكم و رحمة الله و بركاته  المقاديـــــــــــــــر: 400غ من المكرونة أي نوع تفضلونه  بصلة كبيرة مفرومة  ملعقة كبيرة ممسوحة بودرة ثوم أو 3 ضروس ثوم(أو 2 ضويمات) 2 مكعب مرق سمك 2 ملاعق كبيرة أعشاب منسمة  2 كوب سوريمي مبشور أو كروفيت (ربيان) أو مكعبات صغيرة من صدور الدجاج  ملعقة صغيرة مملوءة جيدا كركم نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود  ملح لو لزم الأمر التحضيــــــــــــر:...

اقرء المزيد

أرز مقلي بالبازلاء(الجلبانة)و القرفة بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المقاديـــــــــــــر ـ 300غ رز طويل الحبة ـ 100 جلبانه (بازلاء ـ مكعب مرق بقر ـ 1 ملعقه صغيرة قرفه ـ 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة ـ بصله متوسطه مقطعه شرائح الطريــــــــــــــــقة نسلق الرز و الجلبانه ثم نقطرهما و نتركهما جانبا في كاسرول نسخن الزيت و نحمر فيها البصل المرقق حتى يصبح لونه بني فاتح ثم نفتت مكعب المرق فوق البصل و نضيف القرفه نحرك لثواني ثم نضيف...

اقرء المزيد

الرز بالجزر

الرز بالجزر بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته   المقاديــــــــــــــــــر ـ 300غ رز طويل الحبه منقوع في الماء البارد لمدة 30 دقيقه ـ 3 جزرات مبشورة ـ 2 بصل أخضر مقطع شرائح ـ 2 ضرس ثوم مدقوق ـ 750 ملل (3 أكواب) مرق الدجاج محضر منزليا و إذا لم يتوفر نذيب مكعبين من مرق البقر أو الدجاج في 750 ملل ماء ـ 1 ملعقه صغيرة ممسوحه من الزنجبيل بودرة ـ 1 ملعقه صغيرة ممسوحه قرفه ـ 3/4 ملعقه صغيره من الفلفل ـ 1 ملعقه صغيرة ممسوحه...

اقرء المزيد

كيك بالقهوة

كيك بالقهوة   بسم الله الرحمان الرحيم  السلام عليكم و رحمة الله و بركاته   أهلا أخواتي و سعيدة جدا أن أشارككن اليوم هذه الوصفة و أتمنى أن تلقى رضاكن و إعجابكن  الوصفة هي كيك بالقهوه طعمها جد طيب و ذات قوام خفيف   المقاديــــــر: ـ 2 بيض  ـ 3/4 كوب سكر أسمر  ـ 3/4 كوب زيت  ـ 1/4 كوب حليب  ـ 2 ملاعق كبيرة قهوة مركزة  ـ ملعقه صغيرة فانيلا ـ 1 كوب دقيق  ـ 2 ملاعق كبيرة كاكاو محلى (نسكويك...

اقرء المزيد