كريمة البرتقال

كريمة البرتقال

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

المقاديــــــــــــــــــر

ـ 3 برتقالات كبيرة

ـ 100غ سكر

  ـ 2 كيس سكر فانيلا

ـ 4 ورقات جيلاتين حلال

ـ 1/4 لتر قشدة طريه

ـ 2 علب زبادي =220 ملل 

الطريـــــــــــــــــقة 

نقطع البرتقالات إلى نصفين و نعصرها لنحصل على 1/4 لتر من العصير

ثم نفرغها من اللب المتبقي كي نتمكن من حشوها

نسخن 5 ملاعق كبيرة من العصير المحصل عليه

نقطر أوراق الجيلاتين جيدا من الماء البارد الذي قمنا بتليينها فيه

ثم نذيبها في العصير الساخن

 

 

 

ثم نضيف باقي العصير و السكر و السكر فانيلا  

 

ثم نضيف الياغورت شيئا فشيئا و نخلط جيدا

ثم نضع الخليط لدقائق في الثلاجه على أن لا تتجاوز مدة التبريد 20د

ثم نخفق القشدة الطريه حتى نحصل على شانتيي و نضيفها برفق إلى خليط البرتقال و الياغورت و نحتفظ بقليل من الشانتيي للتزيين

ثم نوزع الكريمه في أنصاف البرتقلات و في كاسات

نضعها تبرد في الثلاجه مدة 2 إلى 3 ساعات

ثم نزينها حسب الذوق

   

في امان الله