samedi 14 avril 2012

كيك بالقهوة



كيك بالقهوة

 
بسم الله الرحمان الرحيم 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 
 أهلا أخواتي و سعيدة جدا أن أشارككن اليوم هذه الوصفة 
و أتمنى أن تلقى رضاكن و إعجابكن 
الوصفة هي كيك بالقهوه طعمها جد طيب و ذات قوام خفيف
 
المقاديــــــر:
ـ 2 بيض 
ـ 3/4 كوب سكر أسمر 
ـ 3/4 كوب زيت 
ـ 1/4 كوب حليب 
ـ 2 ملاعق كبيرة قهوة مركزة
 ـ ملعقه صغيرة فانيلا
ـ 1 كوب دقيق 
ـ 2 ملاعق كبيرة كاكاو محلى (نسكويك أو كاوبيل ) 
ـ رشة خفيفة ملح
ـ 2 ملاعق صغيرة خميرة كيماويه (بيكنج باودر)

الطريــــــقة :
نخفق البيض +الفانيلا
ثم نضيف السكر الأسمر و نستمر في الخفق حتى يتضاعف حجمه و يصبح لونه باهتا 
ثم نضيف الزيت و نخفق 
ثم القهوة السائلة 
في إناء نغربل الدقيق +الكاكاو+الملح+الخميرة الكيماويه
ثم نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب
ثم نصب الخليط في قالب قطره 24 سم مدهون و مرشوش بالدقيق و نخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة °180
عندما تخرج من الفرن نتركها تبرد جيدا ثم نزينها بكريمة بنكهة الكراميل و القهوة  نغطي وجه الكيكه بالكريمة ثم نأخذ ملعقه صغيرة و نعمل بها شكل التموجات
 
نضع الكيك في الثلاجه إلى أن يحين وقت التقديم 
ثم نزينها حسب الذوق 

في أمان الله 

0 commentaires: