طريقة صنع الخبز

طريقة صنع الخبز ؟نبدأ معكم بالطريقة المكونات مثل ماهو مكتوب على الصورة فنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض نلاحظ بأننا فكينا كيس الطحين وحطيناة بالقدر وهذة كاسة شاي للمخمة فقط على شان أعرف كيف أشتغل صح وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيه الماء...

اقرء المزيد

عجينه البف باستري - صناعه يدويه 100% - خطوه خطوه وبالصور

رحبا اخواتي يعني قد ماشفت من استخدام لعجينه البف باستري في هذا المنتدى فتشت وجربت طريقه وبتطلع زي الجاهزهالمقادير2 كوب طحين ابيض 2 كوب زبده مقطعه رقائق او شرحات وتكون بارده ربع ملعقه صغيره ملح ثلاث ارباع كوب ماء بارد ملعقه عصير ليمون صغيرهالطريقهنضع الدقيق مع الملح في وعاء عميق ونصنع حفره ونعجن ثم نعجن ونجمع العجينه ونكورها بشكل دائره ثم نعمل في وسطها شكل x كما في الصوره باستخدام سكين او شفره حاده ونمد الاطراف بشكل نجمه رباعيه ونفردها...

اقرء المزيد

petit pain بطريقة المسمن

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اليوم نزلت ليكم petit pain الطريقة لأنها أضمن وأسرع اندوزوالمقادير على بركة الله 500غ دقيق فورص ملعقة كبيرة خميرة الخبز 5م ك سكر 2 م ك زبدة ذائبة بيضة قليل من الفاني ملح ماء دافئ للخلط للتوريق 300غ زبدة ذائبة للحشو شكلاط كريم باتيسيير (اختياري) انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك زائد الحال سخون من بعد كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يطرخفوغير...

اقرء المزيد