مهلبية بالفراولة



مهلبية بالفراولة

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته  

 حلا لطيف و بسيط جدا و يمكننا تحضيره كتنويع للمهلبيه العاديه 

 

مقاديـــــــــــــر و طريقة تحضير المهلبيه العاديه  

ـ 750 ملل حليب

ـ 3 ملاعق كبيرة و نصف نشا أو أكثر حسب درجة الكثافه المرغوبه

ـ السكر حسب الذوق

ـ 2 ملاعق صغيرة فانيليا

ـ 200 ملل قشده طرية أو كريمة الخفق السائله

نذيب مقدار النشا في الحليب البارد ثم نضيف السكر و الفانيليا

و نضع الخليط على نار متوسطه و نحرك بشكل متواصل حين يوشك الخليط على الغليان نضيف الكريمة و نواصل التحريك دون توقف حتى تثخن المهلبيه

 

 

نملأ الكاسات إلى الثلثين بالمهلبية و نتركها جانبا تبرد

ثم نحضر طبقة الفراوله

 
 
  

مقادير و طريقة طبقة الفراوله

 

ـ 500 غ فراولة منظفه جيدا 

ـ عصير نصف ليمونه حامضة

ـ 2 ملاعق كبيرة نشا

ـ 2 ملاعق كبيرة ماء

ـ السكر حسب الذوق

نطحن الفراوله جيدا + عصير الليمون و السكر و ملعقتين كبيرتين ماء 

ثم نذيب النشا في الخليط 

و نضعه فوق نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط

ثم نصب الخليط في الكاسات فوق طبقة المهلبيه

ثم نضعها في الثلاجه حتى تبرد جيدا

قبل التقديم نزين الكاسات بالشانتيي و الشوكولا فرمسيل أو جوز الهند

في أمان الله